Destillerie

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Martin Lagger

traditionell destilliert.

in unserem ehemaligen Heustadel in Mauthen brennen wir mit Leidenschaft edle Schnäpse. Hier trifft traditionelle Destillierkunst auf ausgewählte Früchte und pure Aromen – für unverfälschten Genuss mit Charakter.

zum Shop

kann man

Äpfel mit Birnen
und

Kirschen Zwetschken Marillen Quitten Zirben

vergleichen?

Jede Frucht hat ihren eigenen Charakter, ihr eigenes Aroma, ihren eigenen Geschmack. Genau diese Vielfalt fangen wir in unseren Schnäpsen ein: hochwertig, in echter Handarbeit und regional. Mit Sorgfalt ausgewählt, schonend verarbeitet und mit Liebe gebrannt – so entsteht ein Genuss, der die Besonderheit jeder Frucht spürbar macht. Unsere Schnäpse sind kein Vergleich - sondern einzigartig.

Schritt 1:
Auswahl der Früchte

Nur vollreife, hochwertige Früchte.

Schritt 2:
Einmaischen

Zerkleinertes Obst wird zur Gärung in Fässer gefüllt.

Schritt 3:
Gärung

Fruchtzucker wird in Alkohol umgewandelt, Aromen entstehen.

Schritt 4:
Destillation

Die vergorene Maische wird im holzbefeuerten Kessel gebrannt.

Schritt 5:
Trennung

Vor- und Nachlauf werden getrennt, nur der hochwertige Mittellauf bleibt.

Schritt 6:
Lagerung & Abfüllung

Der Schnaps ruht, wird gefiltert, mit heimischem Quellwasser auf Trinkstärke gebracht und abgefüllt.

einfach handgemacht.

die Laggerfeld
Philosophie

Mit Herz und Seele verbunden mit der Tradition, kreieren wir in der Destillerie Laggerfeld Schnäpse, die Geschmack und Charakter unserer Region einfangen. Wir brennen für handverlesene Früchte und pure Aromen – ganz ohne Zusätze, für ein ehrliches und unverfälschtes Genusserlebnis

Philosophie

Destillerie

traditionell destilliert.

Äpfel mit Birnenund Kirschen Zwetschken Marillen Quitten Zirben

Äpfel mit Birnen
und

Kirschen Zwetschken Marillen Quitten Zirben